Ini adalah simpel teri kacang balado yang sangat disukai keluarga saya. Selain rasanya enak serta bisa disimpan lama, bahan-bahannya pun mudah didapat dan cara memasaknya sangat mudah dan praktis.
Bahan-bahan :
2 ons teri halus
3 ons kacang tanah tanpa kulit
2 sendok makan air jeruk nipis
garam secukupnya
minyak untuk mengoreng
Bumbu Halus
3 ons Cabe merah keriting
15 butir bawang merah
Cara membuat:
Sebelum ikan teri di goreng, celupkan segenggam ikan teri ke wadah berisi air baru kemudian digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sangat kecil. Goreng sampai matang dan garing. Lakukan berturut-turut sampai semua ikan teri di goreng.
Goreng kacang tanah dengan cara yang sama dengan menggoreng ikan teri. Goreng kacang tanah sampai matang dan garing.
Dengan minyak yang sama dengan menggoreng ikan teri dan kacang tanah, goreng bumbu halus. Tambahkan air jeruk nipis dan garam. Goreng cabe sampai matang dan harum. Dinginkan
Campurkan semua bahan menjadi satu dan teri kacang balado siap disajikan dengan nasi putih panas dan irisan timun.
untuk 2-3 porsi
Resep telah di ujicoba
Resep Teri Kacang Balado ala Choco
Posted By:
